Horno profesional para la pizzería italiana Nonna Limone es il mio ristorante en Valencia, un lugar donde se recoge lo mejor del recetario tradicional italiano y se transforma en una experiencia auténtica. Su cocina se basa en recetas de siempre, elaboradas con cariño y respeto por la tradición: pastas caseras, pizzas al forno di pietra y salsas preparadas como en casa, con ingredientes de calidad y el sabor que caracteriza a la auténtica cocina italiana.
Horno profesional mixto: A gas y leña
Para garantizar ese resultado del horno profesional artesanal, en Nona Limone fabricamos e instalamos el horno profesional Tonino Forni 120 modelo MASTER, diseñado para ofrecer una cocción perfecta. Se trata de un horno mixto a gas y leña que permite alcanzar las temperaturas ideales para la pizza napolitana y otras elaboraciones tradicionales.
El horno profesional, con un elegante acabado en gresite y vidrio azul, ha sido fabricado e instalado específicamente para el restaurante, convirtiéndose en el corazón de su cocina.
