Horno profesional para el restaurante La Traviata Di Fratelli, un restaurante ubicado en el Grao de Gandía que destaca por su variada oferta gastronómica y su apuesta por los sabores auténticos. Su cocina combina la tradición italiana con propuestas mediterráneas, ofreciendo pizzas artesanas, arroces, carnes, pescados a la brasa y una selección de platos elaborados con ingredientes de calidad para satisfacer a todos los paladares.
Horno de leña tradicional
Para potenciar la elaboración de sus especialidades, se ha realizado la instalación de un horno tradicional de ladrillo con un interior de 160 cm, diseñado para garantizar una cocción perfecta y realzar el sabor de las pizzas y otros platos al horno. Este tipo de horno permite trabajar a altas temperaturas, logrando masas más crujientes y sabores más intensos, aportando un toque auténtico y artesanal a la experiencia gastronómica del restaurante.
