Horno profesional para la Pizzería GUSSA, un obrador de estilo napolitano ubicado en Gandía, donde la tradición italiana se une con la calidad de los ingredientes para ofrecer una auténtica experiencia gourmet para llevar. Cada pizza se elabora de forma artesanal, cuidando cada detalle del proceso para conseguir masas ligeras, sabrosas y con el carácter típico de la pizza napolitana.
Horno de leña profesional – Funcionamiento mixto: A gas y leña
Sus pizzas se hornean en un horno de piedra, lo que permite alcanzar la cocción perfecta y realzar los sabores de cada ingrediente. Para ello se instaló un horno TONINO de 120 cm, modelo Tradicional, mixto a gas y leña, que garantiza una cocción uniforme y ese toque inconfundible que caracteriza a las mejores pizzas artesanales.
